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                不忘初心,砥礪前行,讓我們攜起手起,共創美好明天

                2018-06-15
                ?各位來賓、兄弟朋友們:

                ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??大家**好!

                ?? 最近因為經常去參加各種業余學習,有人在看了我的“朋友圈”后,老是問我一些問題,有人問:作為一家中等規模的企業老總,你還能靜得下心來學習嗎?哪來那么多時間?你現在的企業經營的不是挺好的嗎,為什么還要花這么多時間去學習呢?是什么支撐你一直堅持學習呢?

                ?? 對此,我的回答也很簡單:雖然楊氏餐飲擁有12個營業點,總共300多名員工,并在杭州業內率先實施了陽光廚房項目,讓大家吃得放心、安心。但時代在發展,技術在變遷,企業的成長與人的學習一樣,不進則退。而我堅持學習,是發自內心的,并非作秀。我的原始動力,主要有兩個方面:

                一是因為心懷夢想和責任。我的成功,一路坎坷,吃了很多苦。古語道“高處不勝寒”,企業越發展,我越覺得與同行大企業之間差距越大。而學習是縮小差距或彎道超車的最佳途徑。誰賦予我的這種“是墻就挖過去,是山就爬過去”敢打硬仗的精神呢?這還得從我成長和當兵的經歷說起。

                70年代末,我出生在江西一個普通家庭,從小就夢想著走出山村,實現財富夢。可是一個身無分文的小孩,到大都市創業談何容易,于是初中畢業那年,我踏入了軍旅生涯。部隊不愧為一所大學校,八年的軍旅生活,不僅造就了我敢想敢干、敢打敢拼的精神,我還獲得了4次優秀士兵、6次嘉獎、1次二等功的榮譽,并入了黨,自學考試大專畢業。鐵打的營盤,流水的兵。部隊培養了我一心為民的社會責任感和日后來賴以生存與發展的烹飪技術。雖然剛轉業時很迷茫,但最終還是選擇了“餐飲創業,做自己喜歡做的事”這條路,并獲得了成功。這些都是我堅持實現自己夢想的原始動力。

                二是兄弟攜手,讓明天屬于我們企業雖然立穩了腳跟,但與那些年營業額過億元的同行企業相比,還是相差甚遠。我不甘心!我為什么不能把企業做強做大,讓自己的團隊成員也變成百萬富翁或千萬富翁呢?

                榜樣的力量是無窮的,看到部隊轉業的王建林、任正非、黃巧靈(宋城集團董事長)等人,都成為一流的企業家,我信心百倍,如是學習征程又開始了。如今,楊氏餐飲已正式引入“智慧食堂”的經營模式,使訂餐平臺化。如醫院食堂:病人與家屬通過病房二維碼;醫護人員通過APP;阿姨叫餐采用手持設備錄入,逐床掃碼確保無遺漏。訂餐數據與食堂數據統一匯總,實現統一燒制,統一配單,逐層配送,提高效率,降低成本,提高配送準確率。后菜品排菜,訂單查詢,預約訂單統計,查看報表評價分析,基礎設置等功能,使食堂具體的分析數據,讓其適應互聯網大食堂,提高食堂的競爭力。病人點餐微信版,不用下載App直接掃碼使用。節省流量的同,每個病床都有一個二維碼,可精準定位病人,每次阿姨點餐時也可增加點餐效率,避免浪費。還可實現移動點餐,節省時間。這些都給客戶帶來了全新的體驗,也大幅提升了企業的生產效率。

                展望未來,海納百川有容乃大。我們楊氏餐飲的夢想是:與世界500強企業建立合作關系;目標是:未來5年,新增100家合作單位,并為楊氏餐飲團隊培育50名百萬富翁。帶著這群專業的人,一輩子,只干好一件事——餐飲業。

                兄弟姐妹們,讓我們攜起手來,共創美好明天!

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